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おうちで作れる実験スイーツレシピ 〔１〕
お菓子＋化学＝おいしい＆楽しい！
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| 著 者 | ｓａｃｈｉ＿ｈｏｍｅｍａｄｅ／著 |
|---|---|
| 出版者 |
〔東京〕：翔泳社 |
| 出版年月 | 2022年07月 |
| その他 |
【NDC１】596.65 【サイズ】２６ｃｍ 【ページ数】１３５ｐ 【価格】¥1,500 【刊行形態】全集 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-7981-7289-7 【件名】菓子(ｶｼ) |
| 内容紹介 | お菓子のおいしさや食感、質感などは様々な化学的な原理で生まれます。色の変わるサイダー、溶けにくいアイスクリームなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。 |
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | お菓子＋化学＝おいしい＆楽しい！ | |
| 2 | 夏休みの自由研究に！観察・まとめ方のコツも掲載。 |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 中央図書館 |
般図 |
ﾔﾝｸﾞｱﾀﾞﾙﾄ （Y 596.65 ｻ 1） |
貸出できます | 116659319 |
