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食と栄養の科学
食生活に関する正しい知識が満載！
「カロリーゼロ」や「トクホ」って何？「食品添加物」や「発がん物質」の安全性は？
予約数：2
貸出可能数：0
貸出件数：1
| 著 者 | 中村 丁次／監修 |
|---|---|
| 叢書名 |
超絵解本 |
| 出版者 |
東京：ニュートンプレス |
| 出版年月 | 2025年11月 |
| その他 |
【NDC１】498.5 【サイズ】２１ｃｍ 【ページ数】１３９ｐ 【価格】¥1,345 【刊行形態】単品 【利用対象】中学生 【ISBN】978-4-315-52969-2 【件名】食品(ｼｮｸﾋﾝ) |
| 内容紹介 | 体をつくるきほん「栄養素」から、意外と知らない身近な食べ物の科学、飲み物や調味料にまつわる科学、よくある食のギモンや誤解、食の安全の科学までを、豊富な写真やイラストとともにわかりやすく簡潔に解説する。 |
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | 食生活に関する正しい知識が満載！ | |
| 2 | 「カロリーゼロ」や「トクホ」って何？「食品添加物」や「発がん物質」の安全性は？ | |
| 3 | 超絵解本 | |
| 4 | 中・高生からの |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 中央図書館 |
般図 |
ﾔﾝｸﾞｱﾀﾞﾙﾄ （Y 498.5 ｼ） |
貸出中です | 117101105 |
